|
|
Spitskool Indisch
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 500 gr spitskool
- 500 gr rundergehakt
- eetlepel kerriepoeder
- twee theelepeltjes gemberpoeder
- 200 ml kruiden of kippenbouillon (oplossen in heet water)
- 2 teentjes knoflook
- rijst
- evt. kroepoek/ketjap/sambal
Voorbereiding:
Snij de groenten en zet water op voor rijst (met een snufje zout). Zet evt. de bouillon al klaar.
Bereidingswijze:
Kook de rijst.
Bak het gehakt rul. Pers de knoflook in de pan. Fruit de kerriepoeder even mee.
Spitskool even mee-roerbakken. Daarna de bouillon erbij doen en het kort stoven, spitskool moet knapperig blijven.
Roer de gemberpoeder er op het laatst doorheen.
|
|
|